Jeśli lubicie indyka, macie trochę czasu polecam Wam roladki z piersi, nadziewane fetą, suszonymi podmidorami i szpinakiem. Są banalne w przygotowaniu, jednak trochę zajmują czsau- najdłużej chyba rozbijanie mięsa i zwijanie- ja nie mam wprawy i nie jestem fanką takich pracochłonnych zabiegów i zeszła mi na to prawie godzina na kilogramowy kawałek mięsa. Pierś z indyka - 500g Sól, pieprz Pesto z suszonych pomidorów - 3 łyżki Mozzarella - 150g Ciasto drożdżowe: Mąka pszenna - 1 szklanka (do do obsypania) Mleko ciepłe - 1/2 szklanki Drożdże - 10g Cukier - 1 łyżeczka Sól - 1/2 łyżeczki Olej - 3 łyżki Dodatkowo: Olej do posmarowania rolady (ja użyłam oleju znad pesto 1. Soczewicę opłukać, zalać wodą i gotować około 10-15 minut (do miękkości i wchłonięcia płynu). 2. W tym czasie na patelni rozgrzać oliwę i blanszować partiami szpinak - kolejna porcję dodawać, kiedy wcześniejsza zwiędnie. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. 3. Suszone pomidory pokroić na małe kawałki. Dodać razem ze 2. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę. Dodajemy mrożony szpinak i dusimy razem kilka minut. 3. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową. 4. Wyciągamy bataty z piekarnika, wydrążamy miąższ i siekamy. Mieszamy ze szpinakiem, dodajemy pokrojone suszone pomidory. Na suchej patelni smażymy boczek na chrupko i odkładamy na papierowy ręcznik. Na tej samej patelni podsmażamy indyka pokrojonego w kostkę. Gdy lekko się zarumieni, dodajemy cebulę, suszone pomidory pokrojone w paseczki oraz cukinię. Na inną patelnię, na rozgrzaną oliwę wrzucamy 3 drobno posiekane ząbki czosnku, a następnie szpinak. lirik lagu semua kata rindumu semakin membuatku tak berdaya chord. Piersi z kurczaka to jedne z najczęściej wybieranych przez Polaków mięs – są chude, łatwo i szybko się je przyrządza i nie są tak drogie jak wołowina czy inny drób. Mimo że znamy je bardzo dobrze, często wychodzą suche i bez smaku. Przyrządzona w piekarniku pierś z kurczaka ze szpinakiem i pomidorkami jest wyjątkowo wilgotna – otula ją kremowy sos, a szpinakowa pierzynka dodatkowo chroni przed wysuszeniem. Ze względu na sos najlepiej jest podawać ją z makaronem (ewentualnie ryżem). Nie każdy przepada za kurczakiem, ale w podobny sposób można przygotować też sznycle z indyka. Porcja na cztery osoby. Pierś z kurczaka: 4 pojedyncze piersi z kurczaka 4 kawałki suszonych pomidorów w oleju (ja użyłam z kaparami) 4 czarne oliwki 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego sól morska kilka pomidorków koktajlowych do podania: 400 g makaronu tagliatelle lub pappardelle (wstążki) Sos: 250 g świeżego szpinaku 250 ml śmietanki 30% (1 szklanka) 1 ząbek czosnku 80 g gorgonzoli lub fety w kostkach w zalewie 1 czubata łyżeczka mąki pszennej lub ziemniaczanej 1 łyżka oliwy z oliwek 1/3 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej 1/3 łyżeczki płatków chilli (można pominąć) sól morska, świeżo mielony pieprz Piersi z kurczaka myjemy i osuszamy. Oczyszczamy z błon i ewentualnie chrząstek. Ząbek czosnku wyciskamy do 1 łyżki oliwy, mieszamy i nacieramy kurczaka z obu stron. Posypujemy solą i pieprzem cytrynowym (także z obu stron). Zostawiamy tak na 10 minut, a w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 190ºC (bez termoobiegu, góra-dół). Piersi układamy w żaroodpornym naczyniu i wstawiamy do piekarnika na 30 minut. W tym czasie przygotowujemy sos. Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Wyciskamy ząbek czosnku, mieszamy i wsypujemy szpinak. Podgrzewamy, co jakiś czas mieszając, aż liście całkowicie zwiędną. Przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i płatkami chilli. Podsypujemy mąką i mieszamy. Wlewamy śmietankę i zagotowujemy. Rozkruszamy ser i gotujemy przez 2-3 minuty, cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia. Suszone pomidory siekamy na drobne części. Oliwki kroimy w plasterki. Po 30 minutach kurczaka wyjmujemy i zalewamy sosem szpinakowym. Pomiędzy układamy pomidorki koktajlowe i oliwki. Posypujemy z wierzchu posiekanymi, suszonymi pomidorami. Wstawiamy z powrotem na 10 minut do piekarnika. W tym czasie zagotowujemy w czajniku wodę na makaron i gotujemy go w osolonym wrzątku zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Kurczaka wyjmujemy i podajemy z ugotowanym makaronem. Dodaj przepis do ulubionych Doskonałe danie na niedzielny obiad. Delikatne mięso z piersi indyka, w które zawijamy szpinak z serem kozim i suszone pomidory. Dopełnieniem jest sos z dodatkiem świeżych listków bazylii. Wszystko jest zapieczone w piekarniku. Szpinak z serem kozim ( lub fetą), suszone, aromatyczne pomidory i mięso indyka, czyż to nie brzmi apetycznie i daje namiastkę lata ? Składniki dla 6 osób filet z indyka – 7 kotletów 1/2 kg świeżego szpinaku, Suszone pomidory, 2 ząbki czosnku 100 g miękkiego sera koziego lub jeśli ktoś nie lubi to fety Sól, pieprz Wykałaczki, Parę łyżek maki pszennej, Sos bazyliowy: 4-5 łyżek śmietany, Pęczek świeżej bazylii, 2 łyżki masła, Sól, pieprz Przygotowanie: Mięso kroimy w poprzek włókien na kotlety o możliwie dużej powierzchni. Kotlety rozbijamy delikatnie na cienkie płaty mięsa tłuczkiem, ale zabezpieczone folią, by nie zniszczyć struktury mięsa. Na patelnię wlewamy oliwę, dodajemy pokrojony w plasterki czosnek, pokrojony szpinak, doprawiamy solą, pieprzem i dusimy około 10min ( aż wyparuje woda z patelni). Dodajemy ser kozi i mieszamy. Kotlety doprawiamy solą, pieprzem, a następnie nakładamy na kotlety szpinak i pomidora suszonego, zawijamy w roladki i wykałaczką zabezpieczamy brzegi. Gotowe roladki obsypujemy delikatnie mąką i podsmażamy lekko na oleju. Podsmażone przekładamy do rondla, podlewamy wodą ( ½ szklanki ) i dusimy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut. Sos. W rondlu podsmażamy na łyżce masła pokrojoną bazylię , dodajemy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy a następnie wlewamy do roladek. Całość dusimy około 5 min. Zobacz także: Pierś z indyka nadziewana szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarelląDziś mam dla Was pomysł na pyszny obiad. Piersi z indyka lub kurczaka, jak kto woli, nadziewana szpinakiem, suszonymi pomidorami, mozzarella. Zapiszcie sobie i wypróbujcie w weekend. To jest pyszne 😃Aby przygotować taki obiad potrzebujecie:4 pojedyncze piersi z kurczaka lub jedna pierś z indyka, którą dzielę na cztery części100 g szpinaku3 ząbki czosnku50 g sera falvita5 suszonych pomidorów1 kulka mozzarelli1 pomidor malinowyPrzyprawy do marynaty:sól, pieprz, 2 łyżeczki oleju, oregano, papryka czerwonaPiersi z kurczaka nacinam lekko w czterech mieszam w miseczce razem z olejem i następnie nacieram nimi piersi z kurczaka. Odstawiam na godzinkę do lodówki. Czosnek obieram i przeciskam przez praskę, wrzucam na patelnię posmarowaną odrobina oleju, chwilkę podsmażam, dorzucam szpinak i suszone pomidory pokrojone w drobną kostkę, dorzucam pokruszony ser falvita i duszę chwilę aż szpinak zwiędnie. Pomidora i mozzarellę kroję w plastry. Piersi z kurczaka nadziewane na przemian w ponacinane miejsca: szpinakiem, mozzarellą z pomidorem, znowu szpinak i na koniec mozzarella i pomidor. Całość doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Przekładam do naczynia żaroodpornego i piekę około 30 minut w 180 stopniach. Podaję z ziemniaczkami i surówką z fioletowej kapusty. Przepis na surówkę z czerwonej kapusty znajdziesz tutaj. Strona główna Śniadania Zupy Obiady Desery Kolacje O mnie Kontakt Pierś z indyka z cebulą i suszonymi pomidorami AutorMatkaKategoriaObiadPoziom trudnościŚredni Aromatyczna, duszona pierś z indyka z suszonymi pomidorami i cebulką. Najlepiej smakuje ze świeżą fasolką szparagową i młodymi ziemniakami. Porcje 6 PorcjiRazem1 h 30 min 1 kg filetu z piersi indyka ½ słoika suszonych pomidorów, odsączonych z zalewy (u mnie cały słoik ma 270g, a po odsączeniu 150g) 3 listki liścia laurowego masło klarowane do smażenia 1Pierś po umyciu pokrój na plastry, rozłóż na desce lub talerzu. Z obu stron oprósz solą, papryką, majerankiem, pieprzem ziołowym i czosnkiem. 2Przygotuj dużą głęboką patelnię i rozgrzej 2 łyżki masła klarowanego. 3Obsmaż plastry indyka na maśle z obu stron. 4Następnie dorzuć cebulę pokrojoną w piórka, chwilkę ją przysmaż, około 2 minuty. 5Dolej szklankę wody (tak, aby mięso mogło się dusić i było prawie przykryte płynem). Dorzuć listki laurowe. Duś na wolnym ogniu około 30 minut. 6Następnie dorzuć pokrojone suszone pomidory i duś dalej jeszcze około 15 minut. W wersji dla dorosłych w momencie dodawania liści laurowych można dodać pół szklanki białego wina. Wtedy danie nabiera jeszcze lepszego aromatu. Składniki 1 kg filetu z piersi indyka ½ słoika suszonych pomidorów, odsączonych z zalewy (u mnie cały słoik ma 270g, a po odsączeniu 150g) 3 listki liścia laurowego masło klarowane do smażeniaPrzygotowanie1Pierś po umyciu pokrój na plastry, rozłóż na desce lub talerzu. Z obu stron oprósz solą, papryką, majerankiem, pieprzem ziołowym i czosnkiem. 2Przygotuj dużą głęboką patelnię i rozgrzej 2 łyżki masła klarowanego. 3Obsmaż plastry indyka na maśle z obu stron. 4Następnie dorzuć cebulę pokrojoną w piórka, chwilkę ją przysmaż, około 2 minuty. 5Dolej szklankę wody (tak, aby mięso mogło się dusić i było prawie przykryte płynem). Dorzuć listki laurowe. Duś na wolnym ogniu około 30 minut. 6Następnie dorzuć pokrojone suszone pomidory i duś dalej jeszcze około 15 minut. W wersji dla dorosłych w momencie dodawania liści laurowych można dodać pół szklanki białego wina. Wtedy danie nabiera jeszcze lepszego aromatu. Pierś z indyka z cebulą i suszonymi pomidorami (Odwiedzono 311 razy, 1 wizyt dziś) Może Cię też zainteresować Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Dowiedz się więcej TUTAJ

pierś z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami